Preguntas Frecuentes

Para recibir su certificado de Certificación de Gerentes de Alimentos, primero debe crear un perfil o iniciar sesión en su cuenta.

Supervisado por Prometric o ProProctor remote

• Luego, compra un examen supervisado en persona con Prometric o un examen supervisado a distancia con ProProctor. 
• Una vez completada su compra, puede programar su cita para realizar su examen de certificación supervisado.
• Realice y apruebe su examen supervisado remotamente o en el centro de pruebas

EduProctor Supervisor en sitio

• Si un EduProctor le ha emitido un código de acceso, utilizará ese código de acceso en el momento de la sesión del supervisor en el sitio de EduProctor.
• Realice y apruebe su examen presencial de EduProctor

Cuando haya aprobado su examen, podrá acceder e imprimir su certificado durante la vigencia del mismo.

Para acceder al Certificado FMC

• Haga clic en Cursos en la navegación.
• Luego haga clic en Imprimir certificado en Detalles del curso
• Luego puede hacer clic en Imprimir página o Descargar.

Puede iniciar sesión en su cuenta de Certificación de Gerentes de Alimentos desde cualquier computadora con acceso a Internet que tenga una impresora conectada.

Esto le permite acceder a su cuenta e imprimir su certificado desde cualquier computadora con acceso a Internet e impresora. Esto podría ser en el trabajo, una biblioteca pública, la casa de un amigo o familiar, o un centro de colocación profesional.

No cuesta nada obtener una copia duplicada de su Certificado de Gerente de Alimentos Certificado por FMC.

Puede iniciar sesión en su cuenta y reimprimir su certificado de Certificación de Gerentes de Alimentos en cualquier momento que desee desde cualquier computadora con acceso a Internet hasta la fecha de vencimiento del certificado.

Su certificado de Certificación de Gerentes de Alimentos es válido por cinco (5) años a nivel nacional y tres (3) años en el Distrito de Columbia.

La fecha de vencimiento de su certificado se puede encontrar en su certificado de Certificación de Gerentes de Alimentos.

Para recibir un nombre de usuario y contraseña, primero debe crear un perfil registrándose en el sitio web. Después de esto, se le dará la oportunidad de seleccionar y comprar un examen. 

Haga clic en Crear cuenta para comenzar a crear su cuenta.

Si ya tiene una cuenta, haga clic en Iniciar sesión y luego toque Recuperar información de la cuenta para comenzar a recuperar su nombre de usuario y contraseña.

Si ha perdido su nombre de usuario, puede recuperarlo mediante:

• usando el enlace Recuperar información de cuenta en Iniciar sesión
• ponerse en contacto con el servicio de atención al cliente a través del chat a través del sitio web,
• o llame a nuestro servicio de atención al cliente al (903) 893-3717

Para restablecer su contraseña, seleccione "Iniciar sesión" en el menú. Luego puede hacer clic en el enlace "Recuperar información de la cuenta" en la parte inferior derecha.

A continuación, deberá ingresar su dirección de correo electrónico y hacer clic en "Enviar correo electrónico de restablecimiento". El nombre de usuario es opcional. Se enviará una clave de reinicio a su correo electrónico.

Una vez que reciba su clave de reinicio, haga clic en '¡Introdúzcala aquí!' para ingresar su clave de reinicio.

Ahora ingrese su dirección de correo electrónico y la clave Restablecer y toque "Siguiente paso".  Luego podrá restablecer su contraseña.

No, usted crea su nombre de usuario durante el proceso de registro.

Su dirección de correo electrónico sólo se utiliza con fines de comunicación. Recibirá un correo electrónico de bienvenida después de crear su cuenta con su información de inicio de sesión.

Yes, FMC bulk codes can be extended even after they expire, offering flexibility for businesses and organizations managing large groups of employees.

Después de crear un perfil, se le preguntará si desea comprar el examen.  Puedes comprarlo ahora o volver más tarde para realizar tu compra cuando estés listo.

En la mayoría de los casos, se debe a que la información de facturación de su tarjeta de crédito o bancaria no coincide con la dirección de facturación cuando ingresa los datos de la tarjeta de crédito o no hay fondos suficientes en su cuenta. Esto es para prevenir el fraude.

Otra razón podría ser que la frase de seguridad no se ingresó correctamente. La frase de seguridad distingue entre mayúsculas y minúsculas.

If you are still having issues, reach out to Tech Support via a support ticket, chat or phone and they will see how they can help.

Si vas a realizar una compra grupal, entonces sí.  Solo aceptamos cheques para pedidos grupales, pero puede comprar una tarjeta de dinero en la mayoría de las principales tiendas de comestibles, como Walmart, Target, Albertsons o Kroger, para realizar su compra del programa FMC.

Sí, pero deberán ingresar la dirección de facturación de su tarjeta de crédito o bancaria en lugar de su dirección para la compra.

Si bien no es obligatorio realizar un curso de formación antes del examen, es muy recomendable para asegurarse de tener las mejores posibilidades de aprobar. La capacitación proporciona conocimientos integrales y preguntas de práctica.

To change the language of your exam, you will click on the American Flag icon located in the upper right-hand corner of the screen. We currently offer English and Spanish translations. Clicking on the Flag of Mexico from the drop-down menu will translate the site and exam into Spanish. The language can be toggled back and forth via this icon.

This icon will be shown and is functional across all proctoring options, In-Person at a Prometric Test Center, Remote through the ProProctor Remote Proctoring Application, or with our Certified On-Site EduProctors.

The certification is valid for five years in most states. After that, food managers must retake the exam to renew their certification.  In the District of Columbia (Washington DC) it is valid for three years.

The exam consists of 70 scorable questions with 5 pilot questions that are not scored, all multiple-choice questions covering food safety, HACCP, and contamination prevention.

El examen cubre temas como enfermedades transmitidas por alimentos, control de tiempo y temperatura para la seguridad de los alimentos, limpieza y desinfección, manejo de plagas y cumplimiento normativo.

El examen tiene una duración de 120 minutos y deberá completarse a través de uno de nuestros servicios de supervisor.

Hay 70 preguntas y 5 preguntas piloto en el examen. Las preguntas piloto no se puntúan. Para aprobar el examen es necesario obtener una puntuación mínima del 70%. El examen debe completarse a través de uno de nuestros servicios de supervisor.

Después de la compra, se le brinda una (1) oportunidad de aprobar el examen de Certificación de Gerentes de Alimentos.

Si no aprueba el examen, comuníquese con nosotros a través de nuestro personal de soporte y le brindaremos una oportunidad más para realizar el examen.  Si vuelve a reprobar el examen, se le pedirá que vuelva a comprarlo.

Una vez que comience el examen de Certificación de Gerentes de Alimentos, debe completarlo de una sola vez a través de uno de nuestros servicios de pruebas supervisoras.

Cada nuevo formulario de examen FMC contendrá el 70% de los elementos del examen del formulario de examen anterior como preguntas "básicas". Luego, el 30% restante de las preguntas se reemplaza con preguntas de igual dificultad, basadas en el desempeño de elementos anteriores, contenido similar, para cumplir con los requisitos del modelo del examen y las recomendaciones de los expertos en la materia de las PYME al establecer la equivalencia de formulario.

Seleccione el sitio y cree una cuenta

Para realizar una compra de examen individual:

• Primero seleccione su ubicación y cree su cuenta haciendo clic en Crear cuenta en el menú superior.
• Seleccione Cursos en el menú.
• Haga clic en el examen que le interesa comprar. Esto lo llevará a la página de Compra para permitirle comprar su examen.

Créditos de compra

• Dirección de facturación: antes de que pueda completar su compra, deberá ingresar su dirección de facturación.
• Información de pago: A continuación, se le pedirá que ingrese la información de su tarjeta de crédito.
• Después de haber ingresado toda la información requerida, haga clic en Revisar información para continuar.
• Una vez que se haya revisado su información de facturación, acepte los términos y haga clic en Examen de compra.
• Tu compra ya está completa.

Para comenzar su examen, simplemente siga estos pasos a continuación.

Cómo comenzar tu examen presencial

1. Horario de examen:
   • Centro de pruebas de Prometric: haga clic en el botón Programar examen para programar su cita con el servicio de supervisor de Prometric para realizar su examen de certificación.
   • Proctor in situ de EduProctor: programe con su supervisor in situ de EduProctor cuándo y dónde realizar su examen.
2. Realice el examen: llegue al lugar del examen a la hora programada y siga las instrucciones del supervisor para comenzar el examen.

Examen de certificación

Tendrás 1 oportunidad para aprobar tu examen de certificación. Si no aprueba su examen de certificación, se le pedirá que vuelva a comprar el examen de certificación para poder volver a realizar el examen. Debe obtener una puntuación mínima del 70% para aprobar el examen de certificación.

Llegando a realizar tu examen

Después de llegar al centro de pruebas del supervisor, pasará por los procedimientos de registro de estudiantes que incluyen lo siguiente:

• El supervisor lo saludará y le pedirá que se registre.
• Se le pedirá que presente una identificación válida emitida por el gobierno, como una licencia de conducir, pasaporte o identificación militar, con una fotografía actual reconocible y una firma.
• El supervisor verificará que el nombre y la firma del estudiante coincidan con los del estudiante y el registro de inscripción.
• Luego, el supervisor solicitará al estudiante que coloque todos los artículos prohibidos en un casillero seguro para recuperarlos después de completar el examen. Los artículos prohibidos incluyen notas escritas, materiales publicados, ayudas para pruebas, teléfonos celulares o cámaras. El supervisor le proporcionará todos los materiales que pueda utilizar durante el examen en el lugar del examen el día del examen.
• Luego lo acompañarán a la sala de pruebas, donde lo sentarán en una terminal de pruebas y el supervisor le explicará las reglas de la sala de pruebas.
• Luego, el supervisor iniciará su examen.
• Una vez que haya completado su examen, lo acompañarán fuera de la sala de pruebas y podrá salir del centro de pruebas. Nota: las puntuaciones de los exámenes no se pueden ver en el centro de pruebas.

Después de salir del centro de pruebas, puede iniciar sesión en su cuenta de FMC para ver la puntuación de su examen junto con cualquier área de deficiencia.

Antes de que se le muestre su puntuación, se le pedirá que responda una encuesta opcional sobre su experiencia en el centro de pruebas.

Luego tendrá la opción de imprimir su certificado de Gerente Certificado de Alimentos si aprobó con éxito el examen.

De lo contrario, se le pedirá que vuelva a comprar el examen de Certificación de Gerente de Alimentos para volver a intentarlo.

Para realizar una compra A Granel debes seguir estos pasos.

Compra de pedidos A Granel

Para comenzar, cree una cuenta gratuita.

Luego deberá seleccionar "Compras A Granel " en el menú.

Opciones de pedido
Para realizar una compra grupal, debes:

• seleccione su país.
• seleccione su estado.
• seleccione su ubicación.
• selecciona el curso que estás interesado en adquirir.
• seleccione las opciones para examen, capacitación o un paquete.
• seleccione la cantidad de cursos necesarios.

Seleccione su servicio de proctor

• Seleccione su servicio de proctor tocando una de las tarjetas.

• crear una clave de acceso para Prometric o ProProctor o una Proctorkey para pedidos al por mayor de EduProctor.
• Opcional: ingrese un número de orden de compra (esto provendrá del departamento de contabilidad de su empresa para el seguimiento de costos y es opcional).

Promoción
También puede ingresar un código de promoción, si está disponible.

Dirección de Envio
Ingrese su información de contacto y dirección de facturación

Información de pago
Ahora debes seleccionar tu tipo de pago, tarjeta de crédito o cheque por correo.

• Si paga con tarjeta de crédito, ingrese su información de pago.
• Si paga con cheque, sus códigos se activarán al recibir el pago.

Vaya a Mis compras en su cuenta

Para ver los códigos de acceso después de comprar un pedido al por mayor:

• Primero, simplemente inicie sesión en su cuenta.
• Haga clic en Mis compras ubicado debajo de su nombre en la esquina superior derecha debajo de su nombre.
• Se mostrarán todos los pedidos al por mayor que haya comprado.
• A continuación, haga clic en su pedido al por mayor. Esto abrirá y mostrará los detalles de su pedido al por mayor, información de pago, administración compartida y códigos de acceso.
• Desplácese hasta el final de su pedido.  Todos sus códigos de acceso estarán aquí.
• Toque el sobre junto al código de acceso que desea compartir.
• Ingrese una dirección de correo electrónico para compartir el código y enviarlo.
• También puede exportar todos sus códigos de acceso a un archivo CSV para su uso posterior.
• O imprima el pedido para utilizarlo según sea necesario.

Consejo importante: La administración compartida le permite compartir su pedido al por mayor con otros gerentes para permitirles emitir códigos de acceso a sus candidatos.

Administrar su Compras a Granel
Para administrar su cuenta de Compra a Granel:

• Inicie sesión en su cuenta.
• Seleccione Compra a Granel en el menú.
• Haga clic en Ver pedidos junto a Cómo funciona. También puede acceder a su pedido al por mayor haciendo clic en Yo en el menú y luego seleccionando Mis compras.
• Su pedido Compra a Granel aparecerá en Compras.
• Haga clic en su Compra a Granel. Esto abrirá y mostrará los detalles de su pedido al por mayor, información de pago, administración compartida y códigos de acceso.

Detalles del pedido
Detalles del pedido muestra el número de compra de su pedido al por mayor, la fecha de compra, la ubicación de la compra, la cantidad de códigos comprados y la clave de supervisor asociada con el pedido al por mayor.

Información de pago
La información de pago muestra el costo de la compra, el método de pago, el estado de la compra y el nombre y dirección del comprador.

Compartir gestion
La administración compartida permite al comprador de un pedido al por mayor compartir el pedido al por mayor con otros gerentes para ayudar a satisfacer sus necesidades de examen. Es fácil compartir un pedido al por mayor.

• Después de realizar una Compra a Granel, vea los detalles del pedido al por mayor.
• Desplácese hacia abajo hasta Compartir administración.
• Ingrese la dirección de correo electrónico de la persona con quien compartir el pedido.
• Haga clic en el botón Compartir.
• Si desea dejar de compartir el pedido, simplemente haga clic en la X junto al correo electrónico de la persona.

Códigos de acceso
El área de Códigos de acceso muestra la información del código de acceso de su pedido al por mayor. La información del código incluirá el número del código, la fecha de vencimiento del código, el estado del código (disponible, canjeado, vencido) y el nombre y la dirección de correo electrónico del empleado a quien se emitió el código.

Dentro del área de lista de Códigos de acceso, también puede enviar códigos por correo electrónico a sus empleados de la siguiente manera:

• Haciendo clic en el icono de correo en el extremo derecho.
• Ingrese el correo electrónico del empleado y haga clic en el botón Enviar.
• Después de que un empleado canjee su código, su nombre aparecerá en Canjeado por.
• Una vez que su empleado haya completado exitosamente su examen, el ícono de correo cambiará a un ícono de impresión que le permitirá ver/imprimir el certificado de finalización de su empleado.

Inicie sesión y administre las compras masivas de su grupo

• Para acceder a su pedido grupal, inicie sesión en https://FoodManagersCertification.com
• Haga clic en el botón naranja Yo ubicado en la parte superior derecha de la barra de navegación de la página web.
• A continuación, haga clic en Mis compras para mostrar todos los pedidos de su grupo.

Acceso a códigos masivos de grupo

• Haga clic en el pedido grupal titulado (EE. UU.-#####) Proctor En Persona de Prometric para ver sus códigos.
• Desplácese hacia abajo hasta que vea los códigos de pedido de su grupo.

Compartir códigos masivos de grupo

• Haga clic en el sobre con flecha junto al código que desea emitir/enviar por correo electrónico a sus estudiantes e ingrese la dirección de correo electrónico del candidato. Esto enviará por correo electrónico el código de acceso y la clave de acceso al candidato para permitirle canjear y programar su supervisión en persona en un centro de pruebas de Prometric.
• Una vez que su candidato canjee el código de acceso y la clave de acceso, se le pedirá que programe el día y la hora del examen con Prometric haciendo clic en el botón verde Programar examen.

Inicie sesión y administre las compras masivas de su grupo

• Para acceder a su pedido grupal, inicie sesión en https://FoodManagersCertification.com
• Haga clic en el botón naranja Yo ubicado en la parte superior derecha de la barra de navegación de la página web.
• A continuación, haga clic en Mis compras para mostrar todos los pedidos de su grupo

Acceso a códigos masivos de grupo

• Haga clic en el pedido grupal titulado (EE. UU.-#####) ProProctor Proctor remoto para ver sus códigos.
• Desplácese hacia abajo hasta que vea los códigos de pedido de su grupo.

Compartir códigos masivos de grupo

• Haga clic en el sobre al lado del código que desea emitir/enviar por correo electrónico a sus estudiantes e ingrese la dirección de correo electrónico del candidato. Esto enviará por correo electrónico el código de acceso y la clave de acceso al candidato para permitirle canjear y programar su supervisión remota a través del servicio de pruebas remotas ProProctor.
• Una vez que su candidato canjee el código de acceso y la clave de acceso, se le pedirá que programe el día y la hora del examen con ProProctor haciendo clic en el botón Programar examen.

Sí, puedes compartir tu pedido al por mayor para que otra persona lo administre.

Los pedidos al por mayor que usted compre se pueden compartir con otras cuentas de FMC. La persona con la que compartes el pedido al por mayor solo necesita tener una cuenta FMC activa. Luego, cuando inician sesión, pueden compartir los códigos con quien quieran. Esta es una gran característica para organizaciones más grandes con múltiples instalaciones.

Compartir gestión
La administración compartida permite al comprador de un pedido al por mayor compartir el pedido al por mayor con otros gerentes para ayudar a satisfacer sus necesidades de examen. Es fácil compartir un pedido al por mayor.

• Después de realizar una compra al por mayor, vea los detalles del pedido al por mayor.
• Desplácese hacia abajo hasta Compartir administración.
• Ingrese la dirección de correo electrónico de la persona con quien compartir el pedido.
• Haga clic en el botón Compartir.
• Si desea dejar de compartir el pedido, simplemente haga clic en la X junto al correo electrónico de la persona.

Puede realizar el examen de certificación FMC Food Manager con Prometric de dos maneras diferentes.  Una forma es a través del supervisor remoto ProProctor y la otra es a través de los centros de pruebas de Prometric.  Para conocer el centro de pruebas Prometric más cercano, siga este enlace, www.prometric.com/fmc, y haga clic en Localizar.  Esto lo llevará a una búsqueda de ubicación para encontrar el Centro de pruebas Prometric de su ciudad o código postal.

Si desea reprogramar la fecha u hora de su examen dentro de los 5 a 30 días anteriores a su cita, hágalo utilizando la opción Reprogramar/Cancelar en este sitio web o comunicándose con el sistema automatizado de respuesta de voz de Prometric al: 800-479-6215 (en Norteamérica) o comunicándose con el Centro de registro regional de Prometric (fuera de Norteamérica); El sitio web está disponible las 24 horas del día, los 7 días de la semana; se requerirá una tarifa adicional de $25 cobrada por Prometric para reprogramar.

No hay ningún cargo por cambiar una cita dentro del mismo período de prueba si el cambio se realiza 31 días o más antes de su cita.

Si decide no presentarse a su cita y no envía una solicitud de cancelación/reprogramación, perderá el derecho a pagar las tarifas de la cita de evaluación y prueba.

Descargue e instale la aplicación ProProctor
Antes del día del examen, descargue e instale la aplicación ProProctor que realiza su examen desde https://rpcandidate.prometric.com/.

1. Se le pedirá que ingrese su número de confirmación y su apellido en la parte superior de la pantalla. Su número de confirmación se puede encontrar en el correo electrónico de confirmación que le envió Prometric después de programar su examen.
2. Después de ingresar esta información y hacer clic en "Buscar examen", verá los enlaces de descarga de la aplicación ProProctor en el Paso 1 en la sección "Configurar su sistema".
3. Siga las instrucciones proporcionadas en la página.

Si el firewall de su computadora bloquea el inicio de la descarga, siga las instrucciones adicionales que aparecen a continuación para agregar el software a la lista de aplicaciones incluidas en la lista blanca de su computadora, ya sea en una computadora MAC o Windows.

Realizar una verificación de preparación del sistema

1. Abra la aplicación ProProctor.
2. Ingrese su número de confirmación de cita y las primeras cuatro (4) letras de su apellido/apellido.
3. Haga clic en VERIFICAR MI SISTEMA para completar la Verificación de preparación del sistema.

Antes de programar su examen

Ejecute una verificación del sistema para validar que su dispositivo cumpla con los requisitos básicos del sistema de ProProctors. Para ejecutar la verificación del sistema, vaya a https://rpcandidate.prometric.com/ y haga clic en el botón Verificar sistema.

Tenga en cuenta: las VPN, los cortafuegos y el software antivirus pueden impedirle iniciar un examen ProProctor. Consulte este artículo en la base de conocimientos para obtener orientación.

Prometric recomienda utilizar el navegador Chrome al realizar este examen.

Operating System: Windows 8.1 or MacOS 12.0 or higher except for 13.0 through 13.2.1.
Important: All versions below MacOS 12.0 are NOT supported.

NOTE: iPad/Android tablets are not currently supported. Microsoft Surface or similar can be used only when configured in laptop

Si desea reprogramar la fecha u hora de su examen dentro de los 5 a 30 días anteriores a su cita, hágalo utilizando la opción Reprogramar/Cancelar en este Sitio web o comunicándose con el sistema automatizado de respuesta de voz de Prometric al: 800-479-6215 (en Norteamérica) o comunicándose con el Centro de registro regional de Prometric (fuera de Norteamérica); El sitio web está disponible las 24 horas del día, los 7 días de la semana; se requerirá una tarifa adicional de $25 cobrada por Prometric para reprogramar.

No hay ningún cargo por cambiar una cita dentro del mismo período de prueba si el cambio se realiza 31 días o más antes de su cita.

Si decide no presentarse a su cita y no envía una solicitud de cancelación/reprogramación, perderá el derecho a pagar las tarifas de la cita de evaluación y prueba.

Examen de lanzamiento
El día del examen, inicie su examen ingresando su número de confirmación de cita y las primeras cuatro (4) letras de su apellido/apellido. Debe iniciar su examen 15 minutos antes de la hora de inicio programada para que pueda completar la inspección de su entorno de prueba. Si completó la verificación de preparación del sistema antes del día del examen, haga clic en REALIZAR MI EXAMEN.

Registrarse
El día de su examen, asegúrese de reservar 15 minutos para preparar su entorno de prueba. Cuando esté cómodamente sentado en su estación de trabajo, vaya al sitio de Prometric ProProctor en https://rpcandidate.prometric.com/ e inicie su examen. Nuestro proceso de registro de autoservicio, fácil de seguir, lo guiará a través de los preparativos finales antes de que lo reciba un agente de Prometric Readiness. Cierre las puertas de la habitación en la que esté trabajando, incluidas las puertas de los armarios y los baños visibles.

• Paso 1. Captura de imagen
  • Simplemente coloque su cara usando las guías en la pantalla y haga clic en el botón CAPTURAR. Asegúrate de comprobar que la imagen muestra claramente tu rostro y no está borrosa. Haga clic en ACEPTAR.
• Paso 2. Captura de identificación
  • Coloque su tarjeta de identificación usando las guías en la pantalla y haga clic en el botón CAPTURAR. Asegúrese de comprobar que todo el texto sea legible. Asegúrese de utilizar únicamente una identificación vigente emitida por el gobierno. Para conocer los requisitos de identificación específicos, consulte el correo electrónico de confirmación de su examen. Una vez completado, haga clic en ACEPTAR.
• Paso 3. Lista de verificación de preparación
  • Luego, antes de que lo reciba un agente de preparación de Prometric, quien completará el proceso de registro, revisará y se familiarizará con la Lista de verificación de preparación, que le explicará qué esperar.

Conozca a su agente de preparación de Prometric
Su agente de preparación de Prometric lo guiará a través de tres controles de seguridad antes de iniciar su examen.

• Verifique 1. Información detallada del candidato
  • Su agente de preparación confirmará su nombre, dirección de correo electrónico y detalles del examen con usted a través de un chat de video.
• Comprobación 2. Comprobación medioambiental 360
  • Su agente de preparación le pedirá que proporcione una vista de 360 ​​grados de su entorno utilizando su cámara web. Su agente también le pedirá que escanee su superficie de trabajo con su cámara web. Durante este paso, su agente de preparación le pedirá que inspeccione cosas como estanterías, tapices de pared y dispositivos electrónicos. Se recomienda tener disponible una sábana grande o ropa de cama si se le solicita para cubrir cualquier área desordenada.
  • IMPORTANTE: No conecte su computadora portátil a una estación de acoplamiento en ningún momento durante la configuración de su examen. Esto puede causar problemas de conectividad. Asegúrese de despejar su espacio de trabajo y guardar todos los artículos personales.
• Verificación 3. Verificación de persona candidata
  • Su agente de preparación le pedirá que se ponga de pie para hacerse un escaneo. Este escaneo incluirá, entre otros, controles de mangas, bolsillos, anteojos y detrás de las orejas. Además, se le pedirá que dé la vuelta a todos los bolsillos.
  • IMPORTANTE: Para agilizar el proceso de check-in, recuerde vaciar sus bolsillos antes del control visual.

Tomando la prueba
Ahora está listo para realizar su examen supervisado en línea. Aunque no verá a su supervisor de Prometric, él lo monitoreará durante todo el proceso de prueba y estará disponible para brindarle asistencia en cualquier momento durante su examen. Usando la función de chat en la parte superior derecha de su pantalla, puede hablar o enviarle un mensaje a su supervisor cuando necesite ayuda. Con esta función de soporte, podrá completar su examen con tranquilidad, sabiendo que su supervisor siempre estará virtualmente allí con usted.

Yes! Organizations interested in becoming an EduProctor™ On-Site testing location can apply through the Educlasses^® website.

Go to www.EduClasses.org/eduproctor to learn more.

You can search for available EduProctor™ locations by visiting the FMC^® website or contacting an FMC® representative for assistance.

A trained and approved EduProctor™ administers the exam at an approved location. The proctor verifies each candidate’s identity, ensures compliance with testing rules, and submits the completed exam for official scoring.

Fees may vary depending on the proctoring location. Some testing centers may charge an additional fee for on-site proctoring services.

You must bring:

• A valid, government-issued photo ID
• A printed or digital copy of your exam registration confirmation
• Any allowed materials specified in the exam guidelines

EduProctor in situ es una solución de supervisión en la que puede realizar su examen en un lugar designado con un supervisor en el lugar, ofreciendo una experiencia de realización de exámenes tradicional adaptada a la certificación FMC.

EduProctor™ On-Site Proctoring is a secure, in-person proctoring solution for the FMC^® Food Managers Certification Exam. It allows candidates to take their exam at approved testing locations with a live proctor overseeing the session.

Results are typically available immediately after completing the exam. You will receive an email notification when your results are ready.

Any candidate preparing for the FMC^® Food Managers Certification Exam can use EduProctor™ On-Site Proctoring as long as they schedule their exam at an approved location.

Instrucciones para los candidatos: examen supervisado

Antes de que comience el examen:

1.  Identificación: Tenga a mano una identificación con fotografía válida emitida por el gobierno. El supervisor verificará su identidad antes de que comience el examen.

2.  Espacio de examen:

• Asegúrese de que su área de pruebas sea tranquila, bien iluminada y libre de distracciones.
• Solo se permiten materiales permitidos en su escritorio (según lo especificado en las pautas del examen).
• Todos los dispositivos electrónicos (por ejemplo, teléfonos, tabletas, relojes inteligentes) deben estar apagados y colocados fuera del alcance.

3.  Uso del baño: use el baño de antemano, ya que es posible que no se permita salir del área de pruebas durante el examen.

Durante el examen:

1.  Reglas del Proctor:

• Siga todas las instrucciones dadas por el supervisor.
• No podrá hablar con nadie ni recibir ayuda durante el examen.

2.  Comportamiento del examen:

• Abstenerse de apartar la mirada de la pantalla, cubrirse la cara o realizar actividades sospechosas.
• Se permiten materiales de escritura sólo si se permiten explícitamente.

3.  Horario del examen:

• Mantenga un registro del tiempo. El examen finalizará automáticamente una vez que expire el tiempo.
   

Post-examen:

• Envíe sus respuestas cuando haya terminado.
• Espere a que el supervisor confirme su envío y lo despida.

Notas importantes:

• Cualquier violación de estas reglas puede resultar en la descalificación o un intento fallido.
• El examen se supervisa y registra para garantizar la calidad y el cumplimiento.

Un supervisor in situ de EduProctor es una persona que ha recibido la capacitación y la certificación adecuadas para supervisar los exámenes ANAB-CFP de certificaciones de gerentes de alimentos de FMC en un lugar físico.  Asegúrese de confirmar a su supervisor revisando su página oficial de EduProctor y su insignia de EduProctor.

Los supervisores deben manejar los materiales del examen de forma segura, garantizar la conformidad del sitio de prueba, ubicar adecuadamente a los examinados, mantener la confidencialidad, seguir procedimientos estandarizados y garantizar la integridad del examen.

Las responsabilidades clave de un supervisor durante un examen incluyen:

• Supervisar activamente a los estudiantes durante todo el período de pruebas.
• Garantice la integridad y seguridad del examen evitando materiales o asistencia no autorizados.
• Verifique las identidades de los estudiantes verificando las identificaciones con fotografía.
• Hacer cumplir estrictamente todos los requisitos y condiciones del examen.
• Mantenga un ambiente de prueba tranquilo.
• Evite que personas no autorizadas ingresen al área de pruebas.
• Asegúrese de que los estudiantes no abandonen el área de pruebas hasta que se complete el examen.
• Para los exámenes en línea, supervise las pantallas de las computadoras de los estudiantes para evitar el acceso a sitios web o programas no autorizados.
• Abstenerse de participar en tareas no relacionadas con las pruebas.
• Atender cualquier irregularidad o problema técnico que pueda surgir durante el examen.
• Asegúrese de que no se hable durante el examen.
• Permitir solo artículos aprobados, como calculadoras, lápices o materiales de referencia específicos, según lo permitan las pautas del examen.

Cuando un candidato a gerente de alimentos necesita tomar un descanso, el supervisor debe ocultar el examen tocando el botón "Ocultar examen". El cronómetro del examen continúa funcionando incluso cuando el examen está oculto

Inicie sesión y administre las compras masivas de su grupo

• Para acceder a su pedido grupal, inicie sesión en su cuenta en https://FoodManagersCertification.com/proctor  
• Haga clic en YO para administrar su cuenta ubicada bajo su nombre.
• Haga clic en Ver compras para mostrar todos los pedidos de su grupo.

Acceda a compras masivas grupales

• Haga clic en la fila de un pedido grupal para ver los detalles de su pedido.
• Desplácese hacia abajo hasta que vea los códigos de pedido de su grupo.

Procesamiento del examen grupal grupal

• Abra https://FoodManagersCertification.com/Proctor en cada una de las computadoras del candidato, no inicie sesión
• Ingrese su clave de supervisor
• Luego haga clic en la casilla de verificación junto a Acuerdo de supervisor en el sitio
• Haga clic en el botón Guardar clave.
• Esto guardará su clave de supervisor por hasta 30 minutos.

El candidato inicia sesión y procesa el código de acceso masivo del grupo

• El candidato inicia sesión en el sitio web https://FoodManagersCertification.com/Proctor precargado.
• Después de que los candidatos hayan iniciado sesión, haga que cada candidato ingrese uno de los códigos de acceso de su pedido de grupo.
• Haga clic en las tres (3) casillas de verificación de políticas
• Haga clic en el botón Canjear.
• Luego se mostrará al candidato una breve descripción general del examen.
• El candidato hace clic en Canjear una vez más para comenzar su examen.

Para convertirse en proctor con la certificación EduClasses for Food Managers, siga estos pasos: 

Proceso de solicitud

• Cree una cuenta con EduClasses en www.educlasses.org/account?page=join
• Complete la Solicitud de proctor en el área de cuenta de EduClasses
• Realice el curso de formación de supervisores requerido
• Aprobar con éxito la evaluación del Proctor

Requisitos de certificación

• Después de completar los pasos, podrá:
  
  • Reciba una insignia de EduProctor™ aprobado por FMC^®
  • Tener una página dedicada creada para supervisar los exámenes

Consideraciones clave

• Asegúrese de cumplir con las calificaciones básicas del proctor.
• Esté preparado para seguir todas las pautas de administración del examen.
• Comprenda sus responsabilidades para mantener la integridad del examen

While not mandatory for students, many culinary programs require or recommend obtaining a food manager certification to enhance job readiness.

 No. Any establishment preparing and serving food including Restaurants, food trucks, catering businesses, convenience stores and grocery stores must have a Certified Food Manager to comply with health regulations.

No. Debido a los requisitos de ANAB, los EduProctors no pueden supervisar el examen de Certificación de Gerentes de Alimentos de forma remota.

Solo Prometric ProProctor puede supervisar de forma remota el examen de Certificación de Gerentes de Alimentos.

Yes, the FMC® Food Manager Certification course can be completed online through Remote Proctoring, allowing hotel and resort managers to conveniently earn their certification.

Yes. Certified Food Managers must keep their certification on-site for health inspections.

 Yes. Food trucks must have at least one Certified Food Manager who has passed an ANAB-CFP Certified Food Manager exam.

Yes, large hotels and resorts that serve food to guests must have at least one certified food manager to oversee safe food handling practices. Lodges offering food services are also required to meet this certification standard.

 Yes, school cafeterias must have at least one certified food manager to ensure food safety compliance.

¡Sí! Puede optar por comprar el examen FMC® como opción independiente o como parte de un paquete de capacitación y examen. La capacitación lo ayuda a prepararse para el examen con conocimientos esenciales sobre seguridad alimentaria.

 FMC® offers:

• Study guides
• Practice exams
• Online training courses

FMC^® Food Managers Certification is designed for individuals in managerial or supervisory roles who oversee food safety operations, while a food handler certificate is typically for employees handling food under supervision.

FMC® Food Managers Certification is designed for individuals in managerial or supervisory roles who oversee food safety operations, ensuring compliance with health regulations. In contrast, an FHC^® Food Handler Classes certificate is typically required for food employees who handle food under supervision but do not have managerial responsibilities.

Yes, FMC^® Food Managers Certification is accredited and meets regulatory requirements for food safety manager certification in various states and jurisdictions.

Yes. California law requires at least one Certified Food Manager per food establishment to comply with health codes.

Sí, hay cursos de formación y exámenes en línea disponibles. EduClasses FMC ofrece una opción en línea con supervisión remota, lo que le permite completar su certificación desde su casa o su lugar de trabajo. 

Having a certified food manager ensures your business is in compliance with state and local food safety regulations, reducing the risk of foodborne illnesses, improving staff training, and enhancing the overall reputation of your establishment.

CFPM significa Gerente Certificado de Protección de Alimentos, que es un candidato a gerente de alimentos que ha aprobado un examen de Gerente Certificado de Protección de Alimentos ANAB-CFP (Conferencia para la Protección de Alimentos), como el proporcionado por la Certificación de Gerentes de Alimentos FMC® de EduClasses^®. 

El examen FMC^® CFPM es para nuevos candidatos a gerentes de alimentos o gerentes de alimentos dentro de los estados aceptados por ANAB-CFP que necesitan renovar su Certificación de Gerente de Protección de Alimentos.

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FMC^® es la marca registrada de EduClasses^® que significa Certificación de Gerentes de Alimentos.

CFPM significa Gerente Certificado de Protección de Alimentos, que es un candidato a gerente de alimentos que ha aprobado un examen de Gerente Certificado de Protección de Alimentos ANAB-CFP (Conferencia para la Protección de Alimentos), como el proporcionado por la Certificación de Gerentes de Alimentos FMC^® de EduClasses^®.  El examen FMC^® CFPM es para nuevos candidatos a gerentes de alimentos o gerentes de alimentos dentro de los estados aceptados por ANAB-CFP que necesitan renovar su Certificación de Gerente de Protección de Alimentos.

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FMC^® stands for Food Managers Certification. It is a nationally recognized certification program designed to assess the knowledge and competency of food managers in food safety principles.

Non-compliance can result in fines, citations, or even temporary closure by local health authorities.

La diferencia entre Gerente Certificado de Alimentos y Certificación de Gerente de Alimentos o Gerente Certificado de Seguridad Alimentaria y Certificación de Gerente de Seguridad Alimentaria es que un certificado de Gerente Certificado de Alimentos (CFM) verifica que un administrador de alimentos individual tiene el conocimiento para proteger al público de enfermedades transmitidas por alimentos.

La Certificación de Gerente de Alimentos, también conocida como certificación de gerente de protección de alimentos o certificación de gerente de seguridad alimentaria o certificación de gerente de alimentos, demuestra que un gerente de alimentos tiene la capacitación para seguir las normas de seguridad alimentaria y ha aprobado un examen acreditado por ANAB-CFP como el Certificación FMC de Gerentes de Alimentos, www.foodmanagerscertification.com, ofertas.

No hay diferencia entre un Gerente Certificado de Alimentos, un Gerente Certificado de Protección de Alimentos o un Gerente Certificado de Seguridad Alimentaria.  Todos los títulos representan la misma calificación que se asigna a una persona que aprueba el examen de Gerente Certificado de Protección de Alimentos ANAB-CFP CFPM.

Gerente de alimentos certificado por CFM, Gerente de protección de alimentos certificado por CFPM o Seguridad alimentaria certificada por CFSM (también Servicio) es una designación otorgada a personas que aprueban un examen supervisado de sus conocimientos sobre seguridad e higiene de los alimentos. Los estándares de seguridad alimentaria para la certificación son desarrollados por la Conferencia para la Protección de los Alimentos (CFP), un organismo deliberante nacional sobre seguridad alimentaria, y respaldados por la Administración de Alimentos y Medicamentos de los EE. UU. (FDA). Los exámenes son administrados por proveedores acreditados por CFP de ANAB (anteriormente ANSI) que cumplen con los estándares de CFP. 

La certificación FMC Food Managers es un proveedor de exámenes de Gerente Certificado de Protección de Alimentos acreditado por ANAB-CFP..

The FMC® Certified Food Manager Exam is a nationally recognized ANAB-CFP Accredited Certified Food Manager test that verifies a food manager’s knowledge of food safety and sanitation. It ensures compliance with health regulations across the U.S.

The FMC® Certified Food Manager Exam is a nationally recognized exam that assesses food safety knowledge. It ensures that food managers meet state and local health regulations for proper food handling.

La Certificación de Gerentes de Alimentos FMC® es una certificación acreditada de seguridad alimentaria requerida para los gerentes de servicios de alimentos en Alabama. Vela por el cumplimiento de la normativa de seguridad alimentaria en establecimientos como:

• Restaurantes (buena comida, informal, comida rápida)
• Bares y Parrillas (que sirven comida y alcohol)
• Restaurantes de Barbacoa (ahumaderos, asadores de estilo sureño)
• Resorts & Hoteles (servicio de alimentación, catering)
• Parques Temáticos y Atracciones (restaurantes y vendedores en el lugar)
• Camiones de Comida y Vendedores Móviles

 El examen evalúa conocimientos sobre:
? Prevención de Enfermedades Transmitidas por Alimentos
? Higiene Personal y Salud de los Empleados
? Control de Temperatura y Almacenamiento
? Procedimientos de Saneamiento y Limpieza
? Control de Plagas y Mantenimiento de Instalaciones
? Cumplimiento normativo e inspecciones

Many states, including California, Texas, Florida, Illinois, Georgia, North Carolina, New Mexico, Michigan and Pennsylvania, require at least one certified food manager per food establishment, including restaurants, bars, food trucks, catering services, hotels, grocery stores, and casinos.

Los administradores de alimentos certificados supervisan instalaciones como restaurantes, supermercados, empresas de catering, parrilladas, tiendas de conveniencia, camiones de comida y bares. Si vende o sirve alimentos en los EE. UU. u otros países, entonces debe obtener un certificado CFPM de Certificación de Gerentes de Alimentos de FMC.

Food establishments, including restaurants, bars, food trucks, catering services, hotels, resorts, grocery stores, convenience stores and casinos, are required to have at least one Certified Food Manager in most states.

Restaurant managers, chefs, foodservice supervisors, and anyone responsible for food safety in a commercial kitchen or food establishment should obtain FMC® Certified Food Manager certification to comply with health regulations.

Sí, puede encontrar más información sobre nuestro programa de seguridad alimentaria en las Clases para manipuladores de alimentos de FHC www.foodhandlerclasses.com.

Sí, puede encontrar más información sobre nuestros programas de Vendedor Responsable de Alcohol en Clases de Servidor de Vendedor de SSC sellerserverclasses.com.

Sí, puedes encontrar más información en CEC Cosmetology Edu Classes cosmetologyeduclasses.com sobre los programas de educación continua en cosmetología.

La Certificación de Gerentes de Alimentos ofrece cursos de capacitación para administradores de alimentos para ayudarlo a prepararse para el examen. La capacitación cubre principios, regulaciones y mejores prácticas de seguridad alimentaria para garantizar el éxito.

Algunos EduProctors también son instructores calificados en seguridad alimentaria que pueden ayudarlo con su capacitación como administrador de alimentos.

Sí, la Certificación de Gerentes de Alimentos de FMC, www.FoodManagersCertification.com, es totalmente aceptada por el Departamento de Salud del Condado de Baltimore en Maryland. 

La lista de proveedores de Gerentes de Protección de Alimentos del condado de Baltimore, Maryland muestra todos los programas ANAB-CFP y acepta la certificación del examen de Gerente de Alimentos Certificado de Certificación de Gerentes de Alimentos FMC de EduClasses.

Sí, la certificación FMC Food Managers, www.FoodManagersCertification.com, es totalmente aceptada por el Departamento de Salud del Condado de Prince George. El Departamento de Salud del Condado de Prince George acepta todos los programas ANAB-CFP y está aceptando la certificación del examen de Gerente Certificado de Alimentos de FMC.

FMC es un programa acreditado por ANAB-CFP, por lo tanto, es totalmente aceptado en el condado de Prince George, Maryland.

A partir del 13/09/2024, consulte con el condado, ya que requieren un proceso de registro y una tarifa de pago.

Sí, la certificación FMC Food Managers, www.FoodManagersCertification.com, es totalmente aceptada por el Departamento de Salud del Condado de Worcester. El Departamento de Salud del Condado de Worcester acepta todos los programas ANAB-CFP y está aceptando la certificación del examen de Gerente Certificado de Alimentos de FMC.

FMC es un programa acreditado por ANAB-CFP, por lo tanto, es totalmente aceptado en el condado de Anne Arundel, Maryland.

Sí, la certificación FMC Food Managers, www.FoodManagersCertification.com, es totalmente aceptada por el Departamento de Salud del Condado de Howard. El Departamento de Salud del Condado de Howard acepta todos los programas ANAB-CFP y está aceptando la certificación del examen de Gerente Certificado de Alimentos de FMC.

FMC es un programa acreditado por ANAB-CFP, por lo tanto, es totalmente aceptado en el condado de Howard, Maryland.

A partir del 13/09/2024, consulte con el condado, ya que requieren un proceso de registro y una tarifa de pago.

Las regulaciones de Maryland sobre la exigencia de gerentes certificados de protección de alimentos dependen de la jurisdicción.  Algunos condados y ciudades exigen uno o más administradores de alimentos certificados, otros lo recomiendan.  La mayoría de las jurisdicciones (condados) requerirán que apruebe un examen de Gerente de Alimentos Certificado por ANAB-CFP, como el FMC.

Estos condados requieren al menos uno o más administradores de alimentos certificados y también requerirán que usted se registre con ellos:

• Baltimore City
• Baltimore County
• Howard County
• Montgomery County
• Prince George's County

Sí, la certificación FMC Food Managers, www.FoodManagersCertification.com, es totalmente aceptada por el Departamento de Salud del Condado de Montgomery. El Departamento de Salud del Condado de Montgomery acepta todos los programas ANAB-CFP y está aceptando la certificación del examen de Gerente Certificado de Alimentos de FMC.

FMC es un programa acreditado por ANAB-CFP, por lo tanto, es totalmente aceptado en el condado de Montgomery, Maryland.

Sí, la certificación FMC Food Managers, www.FoodManagersCertification.com, es totalmente aceptada por el Departamento de Salud del Condado de Worcester. El Departamento de Salud del Condado de Worcester acepta todos los programas ANAB-CFP y está aceptando la certificación del examen de Gerente Certificado de Alimentos de FMC.

FMC es un programa acreditado por ANAB-CFP, por lo tanto, es totalmente aceptado en el condado de Worcester, Maryland.

El estado de Kentucky requiere que un establecimiento de alimentos tenga al menos una persona que sea un Gerente Certificado de Protección de Alimentos (CFPM) que haya aprobado con éxito un examen acreditado por ANAB-CFP de un proveedor ANAB aprobado, como la Certificación de Gerentes de Alimentos FMC® de EduClasses® para Conviértase en Gerente Certificado de Protección de Alimentos (CFPM).

Kentucky sigue el Código Alimentario de la FDA de 2013 con disposiciones adicionales al reemplazar el Subpárrafo 2-102.11(B) del Código Alimentario de la FDA por “Ser un gerente certificado de protección de alimentos que haya demostrado competencia en la información requerida al aprobar una prueba que sea parte de un programa acreditado o clase del departamento de salud local que aborda los problemas de seguridad alimentaria descritos en 2-102.11(C) del código alimentario de la FDA de 2013”.  Obtenga más información sobre el código alimentario de Kentucky.

Kentucky también requiere que una persona a cargo (PIC) demuestre conocimientos sobre seguridad alimentaria durante las inspecciones que incluyen conocimientos sobre la prevención de enfermedades transmitidas por alimentos, el código alimentario de Kentucky y los principios de HACCP. Una persona a cargo (PIC) puede adquirir este conocimiento al aprobar con éxito un programa acreditado por la Junta Nacional de Acreditación ANSI - Conferencia para la Protección de Alimentos (ANAB-CFP), como la Certificación de Gerentes de Alimentos FMC® de EduClasses®, para convertirse en Gerente Certificado de Protección de Alimentos (CFPM). "

Asegúrese siempre de consultar con su departamento de salud local para conocer cualquier requisito adicional de capacitación y certificación.
 

Según el Código de Alimentos del Programa de Protección de Alimentos de Massachusetts de 2013 fusionado con 105 CMR 590 2-1011.11 Asignación:

"(B) Además de las disposiciones en FC 2-101.11(A), cada establecimiento de alimentos deberá emplear al menos una persona a cargo que será un gerente o supervisor en el sitio y tendrá al menos 18 años de edad y que al ser un certificado El gerente calificado de protección de alimentos ha demostrado competencia en la información requerida al aprobar un examen de certificación que es parte de un programa acreditado reconocido por el Departamento. "

Massachusetts reconoce a ANAB-CFP por sus programas de Gerente Certificado de Protección de Alimentos que brindan exámenes CFPM.  Por lo tanto, FMC® es aceptado como proveedor para la Certificación de Gerente de Alimentos en Massachusetts.

El Departamento de Salud y Servicios para Personas Mayores de Missouri (DHSS) requiere que la persona a cargo (PIC) demuestre conocimientos sobre:

• Prevención de enfermedades transmitidas por alimentos
• Análisis de peligros
• Principios de los puntos críticos de control (HACCP)
• Código alimentario de Missouri
• Capacitar y monitorear al personal

Asegúrese siempre de consultar con su departamento de salud local para conocer cualquier requisito adicional de capacitación y certificación.

 Según el Código Alimentario de Nebraska: 

"(1) "Programa acreditado" significa un programa de certificación de gerente de protección de alimentos que ha sido evaluado y catalogado por una agencia de acreditación como conforme a los estándares nacionales para organizaciones que certifican individuos.

2-102.20 Certificación de Gerente de Protección de Alimentos. (A) UNA PERSONA A CARGO que demuestre conocimiento al ser un gerente de protección de ALIMENTOS que esté certificado por un programa de certificación de gerente de protección de ALIMENTOS que sea evaluado y listado por una agencia de acreditación reconocida por la Conferencia para la Protección de los Alimentos como conforme a la Conferencia para los Estándares de Protección de los Alimentos. para la Acreditación de Programas de Certificación de Gerentes de Protección de ALIMENTOS se considera que cumple con ¶2-102.11(B)."

Certificación FMC^® Food Managers, FoodManagersCertification.com es un programa acreditado por ANAB-CFP por lo que es totalmente aceptado en el estado de Nebraska..

Las regulaciones del Departamento de Salud del Condado de Tacoma-Pierce con respecto a CFPM, Gerente Certificado de Protección de Alimentos, establecen: "A partir del 1 de marzo de 2023, la mayoría de los establecimientos de alimentos necesitan al menos 1 empleado con un certificado de Gerente Certificado de Protección de Alimentos (CFPM).

No siempre es necesario que el CFPM esté presente. Sin embargo, debe estar disponible una copia de un certificado válido durante la inspección. Los CFPM se aseguran de que cada persona a cargo esté capacitada y sea capaz de controlar la seguridad alimentaria en el establecimiento.

Debe realizar una de las capacitaciones acreditadas por ANSI aprobadas por el estado y aprobar un examen para convertirse en CFPM. Puede realizar una de las capacitaciones en línea o una capacitación CFPM presencial en el Departamento de Salud. Elige la mejor opción para tus necesidades."

La certificación FMC^® Food Managers es un programa CFPM acreditado por ANAB-CFP (acreditado por ANSI), por lo tanto, es totalmente aceptada por el Departamento de Salud del Condado de Tacoma-Pierce.

Según la Biblioteca Nacional de Agricultura del Departamento de Agricultura de EE. UU., "No se han informado datos sobre el estado del Código Alimentario en Samoa Americana". Le sugerimos que se comunique con el Departamento de Salud de Samoa Estadounidense (ASDOH) para conocer las regulaciones relacionadas con la Certificación de Gerente de Protección de Alimentos en su área.

Guam adoptó el Código Alimentario de la FDA de 2005. El Código Alimentario de la FDA de 2005 establece:

"Con base en los RIESGOS inherentes a la operación de ALIMENTOS, durante las inspecciones y previa solicitud el RESPONSABLE deberá demostrar a la AUTORIDAD REGULADORA conocimiento de la prevención de enfermedades transmitidas por alimentos, aplicación de los principios de Análisis de PELIGROS y PUNTOS CRÍTICOS DE CONTROL, y los requisitos de este Código. El RESPONSABLE deberá demostrar este conocimiento mediante:

(A) Cumplir con este Código al no tener violaciones de ARTÍCULOS CRÍTICOS durante la inspección actual;

(B) Ser un gerente certificado de protección de ALIMENTOS que haya demostrado dominio de la información requerida al aprobar una prueba que sea parte de un PROGRAMA ACREDITADO; o

(C) Responder correctamente a las preguntas del inspector en relación con la operación de ALIMENTOS específica." 

Certificación de gerentes de alimentos FMC^® FoodManagersCertification.com es un programa acreditado por ANSI-CFP (ANAB-CFP) para la certificación de gerentes de protección de alimentos.

Según la Maine Division of Enviornmental and Community Health, "Todo establecimiento de comida, con algunas exenciones, debe emplear o contratar a un Gerente de Protección de Alimentos Certificado (CFPM). Este requisito fue adoptado en las Reglas relacionadas con la administración y el cumplimiento de los establecimientos regulados por la Programa de Inspección de Salud modificado el 10 de octubre de 2018. Se debe incluir un certificado CFPM válido con la solicitud de licencia para todos los establecimientos nuevos y cambios de propiedad. Este requisito se suma a todos los demás requisitos CFPM en Maine Food. Código Se debe contratar un CFPM dentro de los 60 días posteriores a la salida del último CFPM. Los establecimientos de comida deben publicar los certificados de CFPM en un área visible y el certificado debe estar disponible para el Departamento cuando lo solicite CFPM Courses (PDF)." La certificación FMC^® Food Managers, FoodManagersCertification.com, es un programa acreditado por ANAB-CFP.

Según Michigan Agriculture & Rural Development, "Muchos establecimientos de alimentos de Michigan deben emplear al menos un administrador de alimentos certificado. Para obtener la certificación, debe aprobar un examen acreditado a nivel nacional ANSI/CFP una vez cada 5 años. Para prepararse para el examen, la mayoría de las personas toman un Los exámenes de clase (en persona o en línea) o de autoestudio son supervisados ​​y deben realizarse en un sitio de pruebas aprobado o al final del curso por un instructor aprobado."

Certificación FMC® Food Managers, FoodManagersCertification.com es un programa acreditado por ANAB-CFP por lo que es totalmente aceptado en el estado de Michigan.

Según el Departamento de Salud de Minnesota, "Si nunca ha sido un CFPM de Minnesota:

1. Asistir a un curso de formación y aprobar un examen aprobado.
2. Envíe por correo la solicitud inicial, el certificado del examen y la tarifa de $35 a MDH, PO Box 64495, St. Paul, MN 55164-0495.
3. Solicite el CFPM inicial no más de 6 meses después de aprobar el examen.

Exámenes aprobados

Los solicitantes de la certificación inicial deben presentar prueba de que han aprobado un examen de una organización acreditada por el Programa de Acreditación ANSI-CFP."

Certificación de gerentes de alimentos FMC®, FoodManagersCertification.com es un programa acreditado por ANAB-CFP (ANSI-CFP) para la certificación de gerentes de protección de alimentos.

Según el Departamento de Salud del Estado de Mississippi, "se requiere un administrador de alimentos certificado en todas las instalaciones de alimentos. Puede encontrar una lista de cursos aprobados para la certificación de administrador de protección de alimentos acreditado por ANSI (ANAB) visitando anabpd.ansi.org."

Certificación de gerentes de alimentos FMC® FoodManagersCertification.com es un programa acreditado por ANSI-CFP (ANAB-CFP) para la certificación de gerentes de protección de alimentos. 

Según el Departamento de Salud Pública y Servicios Humanos de Montana, "Montana reconoce la certificación de programas acreditados por ANSI-CFP. Si bien estos programas ofrecen muchas certificaciones, el estado de Montana solo exige la certificación de administrador de alimentos".

Certificación de gerentes de alimentos FMC®, FoodManagersCertification.com es un programa acreditado por ANAB-CFP (ANSI-CFP) para la certificación de gerentes de protección de alimentos.

Según el Departamento de Salud y Servicios Humanos de New Hampshire, "Al menos un CFPM debe estar presente en todo momento cuando los empleados de alimentos estén preparando alimentos. Los establecimientos de alimentos que tienen al menos un CFPM en su personal no estarán obligados a tener el CFPM presente durante las horas de operación cuando no se están preparando alimentos o cuando la preparación de alimentos se limita a recalentar alimentos preparados comercialmente o alimentos listos para comer;

Los establecimientos de alimentos que tienen 5 empleados de alimentos o menos en servicio deben tener solo un gerente de protección de alimentos certificado en su personal que esté disponible, aunque no se requiere que esté presente, durante todas las horas de operación".

Según el documento de preguntas frecuentes de New Hampshire:

"P5. ¿Cómo se convierte uno en CFPM? A. Para obtener la certificación de gerente de protección de alimentos, una persona debe aprobar un examen de certificación de seguridad alimentaria y recibir un certificado de una de las siguientes organizaciones de certificación acreditadas o de un programa. desarrollado por una de estas organizaciones, reconocida por la Conferencia para la Protección de Alimentos (CFP). Puede encontrar una lista actualizada de programas acreditados en ANAB - ANSI National Accreditation Board".

Para convertirse en un gerente certificado de protección de alimentos, las personas deben aprobar un examen de certificación de gerente de protección de alimentos de un proveedor aprobado por ANAB, como FMC® Food Managers Certification de EduClasses®.

Según la información del Programa de Protección de Alimentos de Nueva Jersey del Departamento de Salud de Nueva Jersey, dice: "Solo se aceptan certificados de Gerente de Protección de Alimentos emitidos por organizaciones acreditadas de Nueva Jersey. Todas las organizaciones acreditadas de Nueva Jersey se enumeran a continuación. Certificados de Gerente de Protección de Alimentos emitidos por cualquiera de Las organizaciones acreditadas a continuación se aceptan igualmente como prueba de credencial."

La certificación FMC® Food Managers, FoodManagersCertification.com es un programa acreditado por ANAB-CFP y ha sido aceptado por el estado de Nueva Jersey.

Según la página del Programa de Alimentos del Departamento de Medio Ambiente de Nuevo México, establece que "Al menos un empleado en cada establecimiento de alimentos permitido que tenga responsabilidad de supervisión y gestión y tenga autoridad para dirigir y controlar la preparación y el servicio de alimentos debe ser un Gerente Certificado de Protección de Alimentos de un programa acreditado". ." FoodManagersCertification.com es un programa acreditado por ANAB-CFP.

Según el Departamento de Agricultura y Mercados del Estado de Nueva York, "el artículo 20-C de la Ley de Agricultura y Mercados del Estado de Nueva York fue modificado recientemente para establecer un requisito de certificación de educación sobre seguridad alimentaria para ciertas tiendas minoristas de alimentos que preparan alimentos en las instalaciones.

Las enmiendas requieren, con ciertas excepciones para establecimientos pequeños, que cada tienda minorista de alimentos que solicite una licencia de establecimiento de procesamiento de alimentos proporcione evidencia de que se ha reconocido que un individuo dentro de la tienda ha completado un programa aprobado de educación sobre seguridad alimentaria. Se requiere que la solicitud de licencia vaya acompañada de documentación que demuestre que se ha cumplido con este requisito de educación sobre seguridad alimentaria. En la mayoría de los casos, esta documentación será un certificado que indique que una persona en un puesto de gestión o control ha asistido a un curso aprobado. El incumplimiento de los requisitos educativos resultará en la denegación de la licencia de procesamiento de alimentos."

Los candidatos a gerentes de alimentos de Nueva York deben completar la capacitación en seguridad alimentaria aprobada por el NYSDAM o, si se encuentra en la ciudad de Nueva York, recibir capacitación y certificación de New York City Health.

Sin embargo, si está empleado y quieren que tome un programa acreditado por ANAB-CFP (ANSI), regístrese para obtener la Certificación de Gerentes de Alimentos FMC®.

Según las Reglas que rigen la protección de alimentos y el saneamiento de establecimientos de alimentos, 15A NCAC 18A .2600, establece: "Al menos un empleado que tenga responsabilidad de supervisión y gestión y la autoridad para dirigir y controlar la preparación y el servicio de alimentos deberá ser un empleado certificado en protección de alimentos". gerente que ha demostrado competencia en la información requerida al aprobar una prueba que forma parte de un programa acreditado por el Instituto Nacional Estadounidense de Estándares (ANSI).

Certificación FMC® Food Managers, FoodManagersCertification.com es un programa acreditado (ANSI)-ANAB-CFP, por lo que es totalmente aceptado en el estado de Carolina del Norte.

 Según el North Dakota Department of Health & Human Services, establece:

"Un Gerente Certificado de Protección de Alimentos (CFPM) es una persona que tiene responsabilidad de supervisión o gestión sobre la preparación o servicio de alimentos, capacitación del personal y que ha demostrado conocimiento de las normas de seguridad alimentaria mediante la aprobación de una prueba de certificación de un programa acreditado reconocido.

Aunque se recomienda que los establecimientos de alimentos que operan en Dakota del Norte tengan al menos un empleado con responsabilidad de supervisión o gestión certificado, el CFPM no es un requisito del Código Alimentario de Dakota del Norte

Es posible que se requiera una certificación de administrador de alimentos según la ordenanza del código alimentario local y los requisitos locales. Comuníquese con su unidad de salud pública local para obtener información adicional.

Cómo convertirse en un CFPM
Aprobar un examen de certificación según lo indicado por uno de los siguientes programas acreditados de certificación de gerentes de protección de alimentos reconocidos:

ANSI-CFP Accreditation Program (Accredited) CFPM Trainings" 

Certificación FMC Food Managers, FoodManagersCertification.com es una accredited program. 

Según el Departamento de Salud de Ohio, "A partir del 1 de marzo de 2017, cada operación de servicio de alimentos y establecimiento minorista de alimentos de nivel de riesgo III y nivel de riesgo IV debe tener al menos un empleado con responsabilidad de supervisión y gestión y la autoridad para dirigir y controlar los alimentos. preparación y servicio que ha obtenido la Certificación de Gerente de Ohio en protección de alimentos."

Según la Autoridad de Salud de Oregón, "En general, la ley de Oregón no exige la certificación de gerente de alimentos. Sin embargo, proporcionará a los gerentes un conocimiento profundo de las prácticas adecuadas de seguridad alimentaria para su uso en sus instalaciones. Otro beneficio de la capacitación de gerentes de alimentos es que las instalaciones con un administrador de alimentos certificado como persona a cargo (PIC) cumplirán con el requisito de demostración de conocimiento en las Reglas de Sanidad de Alimentos de Oregón, OAR 333-150-0000, Capítulo 2. Las opciones de certificado de administrador de alimentos en línea deben ser Acreditado por ANSI-CFP"

La certificación FMC Food Managers, FoodManagersCertification.com, es un programa acreditado de gerente de alimentos certificado por ANAB-CFP (ANSI-CFP). 

Puerto Rico ha adoptado el Código Alimentario de la FDA de 2022. El Código Alimentario de la FDA de 2022 establece: "La PERSONA A CARGO será un gerente de protección de ALIMENTOS certificado que haya demostrado competencia en la información requerida al aprobar una prueba que sea parte de un PROGRAMA ACREDITADO." 

Certificación de gerentes de alimentos FMC^® FoodManagersCertification.com es un programa acreditado por ANSI-CFP (ANAB-CFP) para la certificación de gerentes de protección de alimentos.

Según el Departamento de Salud del Estado de Rhode Island, establece que los Gerentes de Seguridad Alimentaria deben "aprobar el examen nacional y renovar su certificación estatal cada 5 años. El examen puede realizarse en línea o en otro estado administrado bajo condiciones seguras dentro de los últimos 12 meses". Si la certificación de gerente de seguridad alimentaria ha caducado durante más de seis meses, deberá volver a realizar el curso de 8 horas y aprobar el examen antes de poder obtener la nueva certificación.

Para convertirse en un administrador de alimentos certificado, las personas deben aprobar un examen de certificación de gerente de protección de alimentos de un proveedor aprobado por ANAB, como FMC® Food Managers Certification de EduClasses®.

Según el Reglamento 61-25, Establecimientos minoristas de alimentos, "Al menos un empleado que tenga responsabilidad de supervisión y gestión, la autoridad para dirigir y controlar la preparación y el servicio de alimentos, la capacidad de hacer cumplir las políticas de salud de los empleados y una presencia frecuente en las instalaciones será un Gerente certificado de protección de alimentos que ha demostrado dominio de la información requerida al aprobar una prueba que es parte de un programa acreditado". FoodManagersCertification.com es un programa acreditado. 

Según el South Dakota Department of Health, "Administrative Rules of South Dakota 44:02:07:03 para tener al menos una persona en el personal que haya aprobado un programa de certificación y capacitación en servicio de alimentos de 8 horas."

Para convertirse en un administrador de alimentos certificado, las personas deben aprobar un examen de certificación de gerente de protección de alimentos de un proveedor aprobado por ANAB, como FMC® Food Managers Certification de EduClasses®.

Tennessee requiere que una persona a cargo (PIC) demuestre conocimientos sobre seguridad alimentaria al aprobar con éxito un programa acreditado por la Junta Nacional de Acreditación ANSI - Conferencia para la Protección de Alimentos (ANAB-CFP), como la Certificación de Gerentes de Alimentos FMC® de EduClasses®, para convertirse en un Certificado de Protección de Alimentos. Gerente (CFPM).

Per the US Department of Agriculture, National Agricultural Library, “No data has been reported on the Food Code status in the Northern Mariana Islands.” We suggest you contact the Commonwealth Healthcare Corporation (CHCC) for regulations pertaining to Food Protection Manager Certification in your area.

Las Islas Vírgenes de los Estados Unidos adoptaron el Código Alimentario de la FDA de 2022. El Código Alimentario de la FDA de 2022 establece: "La PERSONA A CARGO será un gerente de protección de ALIMENTOS certificado que haya demostrado competencia en la información requerida al aprobar una prueba que sea parte de un PROGRAMA ACREDITADO."

Certificación de gerentes de alimentos FMC^® FoodManagersCertification.com es un programa acreditado por ANSI-CFP (ANAB-CFP) para la certificación de gerentes de protección de alimentos.

 Según la Oficina de Reglas Administrativas de Utah, 26B-15a-106, establece:

"Antes de que una persona pueda administrar un establecimiento de servicios de alimentos como gerente certificado de seguridad alimentaria, esa persona deberá presentar la documentación en el formato prescrito por el departamento al departamento de salud local correspondiente indicando una puntuación aprobatoria en un examen aprobado por el departamento. Para continuar administrando un establecimiento de servicio de alimentos, un gerente certificado de seguridad alimentaria
deber:

1. (a) completar con éxito, cada tres años, los requisitos de renovación establecidos por las normas del departamento que sean consistentes con los requisitos de certificación originales; y
    
2. (b) presentar la documentación dentro de los 30 días posteriores a la finalización de los requisitos de renovación al departamento de salud local correspondiente."

El Departamento de Salud de Virginia (VDH) afirma en su página de Gerente Certificado de Protección de Alimentos que, "Como se especifica en 12VAC5-421-55 de las Regulaciones de Alimentos de Virginia, los establecimientos de alimentos (incluidos los establecimientos de alimentos temporales) deben tener al menos un empleado con funciones de supervisión y administración. responsabilidad y autoridad para dirigir y controlar la preparación y servicio de alimentos quien es un Gerente Certificado de Protección de Alimentos (CFPM).".

Además, con respecto a los programas de certificación de gerentes de protección de alimentos aceptados, VDH continúa diciendo: "VDH reconoce los siguientes programas de certificación de gerentes de protección de alimentos acreditados a través de la Conferencia de Protección de Alimentos (CFP). ANSI mantiene una lista de organizaciones acreditadas por CFP."  

Este estado indica claramente que FMC^® es un programa aceptado de Certificación de Gerente de Protección de Alimentos.

Según el Código de establecimientos de servicios de alimentos minoristas del Departamento de Salud de Vermont, debe haber una persona a cargo presente en todo momento en un establecimiento de alimentos cuando esté abierto.

FMC® es la opción perfecta para obtener su certificación de Gerente Certificado de Protección de Alimentos para Vermont.

West Virginia's Food Safety Information Resources indican que siguen el Código Alimentario de la FDA 2013. 

El Departamento de Salud de Virginia Occidental también permite que todos los cursos de administrador de alimentos certificados por ANAB-CFP sean aceptados dentro del estado.  Esto indica que la Certificación FMC^® Food Managers es un programa totalmente aceptado en West Virginia.

Virginia Occidental también indica que otorga a los departamentos de salud locales la responsabilidad de confirmar y gestionar las inspecciones y permisos.  Consulte con su departamento de salud local sobre cualquier otro requisito que pueda tener.

Los requisitos de administración de alimentos de Wisconsin indican: "La mayoría de los establecimientos de alimentos autorizados deben tener al menos un gerente u operador certificado en prácticas de protección de alimentos. La certificación es obligatoria para la mayoría de los establecimientos de alimentos, pero no para todos. El nuevo código alimentario permite una exención en las siguientes situaciones: establecimientos minoristas de alimentos preenvasados ​​(comidos y no alimentarios), cuando solo manipulan frutas o productos agrícolas frescos; y los operadores de establecimientos minoristas de alimentos transitorios solo están exentos de este requisito. Contar con un responsable de protección de alimentos certificado

Para cumplir con los requisitos reglamentarios, el personal requerido debe publicar el certificado del examen, realizado en los últimos 5 años, a la vista del público y disponible para su revisión por parte del personal de inspección. Los pequeños operadores deberán publicar el certificado de finalización del curso. 

El operador o administrador de un establecimiento nuevo o en proceso de cambio de operador deberá contar con un administrador de alimentos con la credencial correspondiente dentro de los primeros 90 días posteriores a su apertura. Con la excepción de los pequeños operadores, todos los administradores de alimentos deben realizar y aprobar un examen aprobado cada cinco años. Los pequeños operadores que tienen 5 o menos manipuladores de alimentos que tienen un gerente de alimentos que ya ha tomado el examen de certificación completo y está renovando dentro de los 90 días posteriores a la fecha de vencimiento de su credencial de gerente de alimentos certificado inicial pueden usar la Seguridad Alimentaria para Pequeños Operadores (Recertificación) curso para cumplir con el requisito. Cualquier administrador de alimentos cuya credencial no se renueve dentro de los 90 días posteriores a la fecha de vencimiento deberá realizar y aprobar un examen aprobado."

Además, según el Código de Alimentos de Wisconsin, los Establecimientos de Alimentos señalan que "LOS ESTABLECIMIENTOS DE ALIMENTOS que cumplan con los requisitos de aplicabilidad especificados en § 12-101.11 deben emplear al menos una persona que sea un administrador de alimentos certificado que posea un certificado válido de prácticas de protección de alimentos como se requiere en art. 97.33 (1r), Estadísticas.". 

La Certificación de Gerente de Alimentos FMC es un examen de Certificación de Gerente de Alimentos acreditado por ANSI (ANAB-CFP); por lo tanto, está aceptado en Wisconsin según el Código Alimentario de Wisconsin.

Según la Regla de Alimentos de Wyoming, la persona designada como "persona a cargo" debe demostrar comprensión de:

1. Prevención de enfermedades transmitidas por alimentos
2. Aplicar los principios HACCP
3. Comprender los requisitos de la regla

La Regla describe dos métodos para cumplir con este requisito. En primer lugar, se puede responder eficazmente a las consultas del inspector relacionadas con el establecimiento de servicio de alimentos o la planta procesadora en particular.

Alternativamente, uno puede obtener la certificación como gerente de protección de alimentos al aprobar una prueba acreditada, como la de Gerente de Protección de Alimentos Certificado Acreditado por ANAB-CFP proporcionada por la Certificación de Gerentes de Alimentos de EduClasses.

Aunque no es obligatorio a nivel estatal, ciertos condados de Wyoming imponen regulaciones más estrictas. Por ejemplo, a partir del 1 de enero de 2015, el condado de Teton exige que cada establecimiento autorizado tenga al menos un empleado con responsabilidades de supervisión y gestión certificado como gerente de protección de alimentos.

Afortunadamente, la mayoría de los establecimientos reconocen los programas acreditados por ANAB-CFP. Sin embargo, es prudente verificar los requisitos de capacitación adicionales con su departamento de salud local y su empleador.